Menu

На сайті часто запитують:

купить кофе сумы, купить кофе в зернах сумы, купить растворимый кофе сумы, купить кофе в Украине сумы, купить кофе оптом сумы, кофе купить интернет сумы, магазин кофе купить сумы, купить недорогой кофе сумы, купить кофе недорого сумы, кофе купить интернет магазин сумы, кофе молотый купить сумы, купить кофе дешево сумы, дешевое кофе купить сумы, купить кофе кг сумы, где купить кофе сумы, кофе в зернах сумы, кофе цена сумы, кофе оптом сумы, кофе в капсулах сумы, чай кофе сумы, заказать кофе сумы, магазин кофе сумы, молотый кофе сумы, купить кофе в зернах сумы, растворимый кофе сумы, продажа кофе сумы, кофе без кофеина сумы, кава суми, кава в зернах суми, кава фото суми, купимо каву суми, купити каву суми, какао сумы, чай сумы, купить чай сумы, био чай сумы, біо чай суми, арабіка суми, арабика сумы, біо кава сумы, био кофе сумы, кофе арабика сумы, берчи, берчи кофе, берчі кава, кава берчі, самый лучший кофе сумы, берчи кофе сумы, кофе bertschi сумы, берчі кава суми, кава bertschi суми, bertschi суми, bertschi

Розчинна кава

Хто винайшов?

​Над зручною формою для приготування щоденного ранкового напою, що заслужив масову любов, працювали вчені відразу декількох країн. Британці стверджують, що розчинна кава створювався за замовленням їх армії. Патент був зареєстрований новозеландським винахідником Девідом стренгами в 1890 році. Майже одночасно з ним, в 1901 році, японець Саторі Като представив розчинну каву як власне відкриття.

Хімікам залишалося запустити процес для масового випуску. Уже з 1938 року світові стала відома марка Nescafe, що стала справді народною.

З тих пір, в спробі створити кращу розчинну каву, виробники переглядають технології, знаходять нові способи переробки кавових зерен і екстрактів, використовують досягнення прогресу для отримання якісного і, одночасно, недорогого напою. Результатом є явний прогрес в поєднанні компонентів і поліпшення якісних показників кави швидкого приготування.

Щоб отримати хороший розчинну каву, зі стійким післясмаком та насиченим ароматом, необхідно брати якісну сировину. Зелені кавові зерна зберігаються по кілька років, а обсмажені не терплять довгого контакту з повітрям, швидко вбирають з нього вологу, починають пліснявіти. Через годину після помелу смак приготованого напою буде разюче відрізнятися від свіжого.

Існує два способи виготовлення розчинної кави.

  • Метод випарювання. Концентрований напій піддають висушування гарячим повітрям.
  • Метод вакуумної сушки з попередньої заморожуванням. Сушка рідкого екстракту холодом називається «фриз-драй».

Сучасні технології передбачають отримання продукту трьох типів.

  • Порошкоподібний. Концентрат кавового напою обробляють гарячим повітрям в термостатах. Осад висушеного речовини - розчинна кава в вигляді порошку.
  • Гранульований. За своєю суттю є тим же порошковим продуктом. Різниця в додатковому етапі виробництва - кавовий порошок злегка зволожують, він схоплюється у вигляді гранул довільної форми, але приблизно одного розміру.
  • Сублімований. Продукт вищої якості. Концентрат обробляють холодом в умовах вакууму. Заморожені кристали віддають свою вологу, зберігаючи щільну однорідну консистенцію речовини. Процес дроблення перетворює великі кристали в дрібні, з рівними гранями.

Замовити каву в Сумах, разчинну каву та каву в зернах від європейських виробників Ви можете на нашому сайті в розділі магазин Кави.

Bertschi Cafe © 2018